便秘能吃真姬菇吗
时间:2024-09-08 08:38:04 出处:知识阅读(143)
便秘能吃真姬菇吗
我们如何缓解和治疗便秘带来的便秘麻烦呢,我们建议便秘的真姬患者要多喝水并且要适量的运动,便秘的便秘患者可以从饮食上面多下点功夫来起到缓解便秘的效用,便秘患者要知道什么东西适合自己吃。真姬
真姬菇Hypsizygus marmoreus (Peck)H.E.Bigelow又名玉蕈、便秘斑玉蕈,真姬属担子菌亚门、便秘层菌纲、伞菌目、白蘑科、玉蕈属。真姬菇外形美观,质地脆嫩,味道鲜鲜,具有海蟹味,在日本称之为“蟹味菇”、“海鲜菇”。真姬菇包括:白玉菇,蟹味菇等。
斑玉蕈是北温带一种优良的食用菌。日本及中国已人工栽培。与榆生离褶伞形态近似,但此种表面不呈现花纹状印斑。有报道抗癌。斑玉蕈味比平菇鲜,肉比滑菇厚,质比香菇韧,口感极佳,还具有独特的蟹香味,在日本有"香在松口蘑、味在玉蕈"之说。
上海农科院食用菌所90年代以来张婤先生就对斑玉蕈的栽培进行了大量的探索,并且获得了成功,"蟹味菇"的名称由此而来。每100克可食部分含水量92.5克,蛋白质2.1克,脂质0.3克,碳水化合物(糖质3.7克,纤维0.7克),灰分0.7克(其中钙2毫克,磷75毫克,铁1.1毫克),维生素A1U,维生素B10.08毫克,维生素B20.5毫克(可以加速体内脂肪的代谢,有美容的效果)。斑玉蕈的蛋白质中氨基酸种类齐全,包括8种人体必需氨基酸,其中赖氨酸、精氨酸含量高于一般菇类,对青少年智、增高起着重要作用。斑玉蕈子实体中提取的β-1,3-D葡聚糖具有很高的抗肿瘤活性,而且从斑玉蕈中分离得到的聚合糖酶的活性也比其它菇类要高许多,其子实体热水提取物和有机溶剂提取物有清除体内自由基作用,因此,有防止便秘、抗癌、防癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的独特功效。作为大众消费的食品其货架期长,是一种低热量、低脂肪的保健食品。
上文我们介绍了告诉发展的经济让我们现在想吃什么就有什么了,但是我们吃太多的肉类导致我们出现了便秘,所以便秘的患者要改善自己的饮食结构才行,上文提到的真姬菇是菌类的一种,真姬菇含有非常多的膳食纤维,有很好的预防便秘的功效。
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