如何挑选野兔肉

肌肉呈均匀的兔肉红色，具有光泽，何挑脂肪洁白或呈乳黄色为新鲜肉。选野肌肉色泽稍转暗，兔肉切面尚有光泽，何挑但脂肪无光泽的选野为次鲜肉。

新鲜的兔肉食物吃起来口感更好营养也更加丰富，上面就是何挑对什么样的野兔好的介绍，我们在购买的选野时候就能够更好的去选择了，另外平时在吃食物的兔肉时候我们也可以结合自己的口味和饮食习惯去制作。