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时间:2024-09-17 03:42:27 来源:网络整理 编辑:时尚
味精是调味料的一种,主要成分为谷氨酸钠。味精的主要作用是增加食品的鲜味,在中国菜里用的最多,也可用于汤和调味汁。如何鉴别味精的真假?味精的选购技巧面对不时出现的假冒产品,许多消费者提出疑问:市场上的味
如何鉴别味精的真假真假?味精的选购技巧
面对不时出现的假冒产品,许多消费者提出疑问:市场上的味精味精、鸡精究竟该如何选购呢?在此,购技常识网提醒消费者在选购时应注意以下几点:
一、别味应在正规的真假大型商场或超市中购买味精产品。这些经销企业对经销的味精产品一般都有进货把关,经销的购技产品质量和售后服务有保证。
二、别味味精产品是真假食品生产许可证的发证产品,消费者选购时,味精应尽量选择包装袋上印有“QS”标志的味精产品,因为这些产品的生产企业已获得了食品生产许可证,产品质量有保障。
三、最好选购晶体的味精,不易掺假,味精晶体应洁白、均匀、无杂质、流动性好、无结块。正品味精外观呈透明状的结晶体,含谷氨酸钠99%以上;四、如果已经购买了味精,怀疑为假味精,可作简单的判别。取少许味精放在舌头上,如果是合格味精,舌头会感到冰凉,且味道鲜美,并带有鱼腥味;若感到苦咸味,又无鱼腥味,则是掺了食盐;若是掺了木薯或石膏,不仅难以溶化,且有冷滑、黏糊之感。
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