![山药食疗 告别心血管疾病](/autopic/5oTk6V2i6nBs55nKVBJEvhJVd_J-t_vutBrhbrrJiwN.jpg) 山药营养丰富,山药食疗含有淀粉酶、告别管疾胆碱、心血黏液质、山药食疗蛋白质、告别管疾脂肪、心血糖类和维生素等多种营养物质,山药食疗是告别管疾公认的滋补佳品。现代营养学认为,心血山药中含有的山药食疗淀粉酶、多酚氧化酶等物质,告别管疾有利于脾胃消化吸收功能,心血是山药食疗一味平补脾胃的药食两用之品,对慢性食管炎、告别管疾胃炎、心血胃及十二指肠溃疡、慢性胰腺炎以及小肠吸收功能不良等症者有很好的辅助治疗作用。山药中含有的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,可预防心血管疾病,对高血压患者尤为适宜。山药的食用方法有多种: 山药绿豆羹 将山药洗净,刮去外皮,切碎,捣烂成糊状备用。将绿豆淘净后放入沙锅,加水适量,中火煮沸后,改用小火煨至熟烂成开花状,调入山药糊,继续煨煮10分钟,离火后兑入蜂蜜,拌和成羹即成,早晚分食。可以清热解毒、益气降压,主治肝火上炎型高血压病。 山药虾皮糊 山药洗净,刮去外皮,切碎,剁成糜粉状,放入碗中备用。锅置火上,加清水适量,中火煮沸,加入洗净的小虾皮、黄酒、葱花、姜末,继续煨煮10分钟,加入山药糜糊,拌后煨煮至沸,加精盐、味精、五香粉搅和即成,早晚分食。可滋润血脉、固肾降压,主治肝肾阴虚型高血压病。 山药决明荷叶汁 山药60克,决明子15克,荷叶30克(鲜荷叶半张)。将山药洗净,轻轻刮去外皮,剖成条状,切成小丁块或捣烂成泥糊状备用。将荷叶洗净,切碎,放入纱布袋中扎口,与决明子同入沙锅,加水,用中火煎煮15分钟,调入山药糊或山药丁,继续以小火煨煮10分钟,取出药袋,收取滤汁即成,早晚分服。本品可以补益肝肾、滋润血脉、降血压,主治肝火上炎型高血压病。 燕麦山药粥 燕麦片50克,鲜山药100克切片,加水共煮为粥。本方适用于脾肾两虚患者,每日服用一次。 山药扁豆莲子粥 白扁豆15克,山药15克,莲子15克,粳米50克。四味共煮成粥。该粥健脾止泻,用于脾虚泄泻、心悸等证。 |