肺气肿食谱概述肺气肿是性肺指支气管末端的部分，包括呼吸细支气管、气肿肺泡管、老年肺泡囊和肺泡的性肺膨胀及过度充气，导致肺组织弹力减退或容积增大的气肿总称。简单地说，肺气肿就是指肺内残存的气体过多，肺就象被吹胀了一样，所以，医学上称为肺气肿。 本病多由慢性支气管炎或支气管哮喘所致，临床上以渐进性的气急、气短、咳嗽、咳痰为主要症状。严重者可导致肺心病、呼吸衰竭，老年人多见。

营养原则

1、肺气肿患者多为老年人，消化力弱，所以主食以稀软、易消化为宜。

2、肺气肿病人痰多清稀、气短喘息时，可吃些温性食品。

3、宜多吃清热化痰，润肺止咳的食物。

适宜食物

1、主食及豆类的选择馒头、花卷、米饭、面条、馄饨、米粥、红薯等。

2、肉、蛋、奶类的选择猪瘦肉、牛肉、鸡鸭、蛋类、奶类等。

3、蔬菜的选择油菜、菠菜、苋菜、芹菜、藕等各种新鲜蔬菜。

4、水果的选择甘蔗、橙子、柚子、梨、枇杷可清热化痰，润肺止咳；杏润肺定喘；香蕉、芝麻等润肠通便，皆宜食之。

饮食禁忌

1、忌腥膻发物黄鱼、带鱼、黑鱼、鳜鱼、虾蟹等食物属腥膻发物，能生痰，使肺气肿病人咳痰气喘，故不宜食用。

2、忌油腻、甜腻食物猪油、奶油、肥肉、烤鸡、烤鸭、油条、炸糕等属油腻食物；蛋糕、冰淇淋、糖果属甜腻之品，皆易生痰，故在禁食之列。

3、忌滋补药品切忌随意食用滋补性中药，如人参、党参、熟地、麦冬等，否则会抑制机体正常的祛痰能力。

4、忌烟酒一日参考膳食早餐：面粉、红薯、粳米、黄瓜等，如：花卷、红薯粥、拌黄瓜；午餐：粳米、糙米、冬菇、面筋、鸡肉，如：二米饭、冬菇烧面筋、炒鸡丝；加餐：梨；晚餐：面条、油菜、鸡蛋，如：青菜鸡蛋面；点心：枇杷。

以上就是关于老年性肺气肿吃什么好的介绍。对于老年性肺气肿这种疾病，患者的饮食非常的重要，因为专业的治疗对于患者来说，身体是有比较严重的负担，而饮食恰当并且有针对性的话，就能提高身体的抵抗力，从而尽快的恢复健康。

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