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时间:2024-09-17 04:07:53 来源:网络整理 编辑:探索
高温影响了食欲和消化,时常听到有些老年人诉说自己“胃口不好”、“吃饭不香”。老年人怎样才能吃得香呢?1、情绪开朗,精神愉快,讲究用餐的心理卫生,吃饭时不想不谈不快之事,戒烟少酒,起居正常,这些都会使味
1、老年情绪开朗,人样精神愉快,才能吃讲究用餐的老年心理卫生,吃饭时不想不谈不快之事,人样戒烟少酒,才能吃起居正常,老年这些都会使味蕾的人样敏感性增加。还要多进行室外锻炼和力所能及的才能吃劳动,促进胃的老年排空,使饭前饥饿感增强,人样食欲就可增加。才能吃
2、要讲究口腔卫生,坚持饭后漱口和早晚刷牙,及时清洗牙缝的食物残渣,防止细菌孳生。
3、有牙病要早治,脱落要及时镶补,以保持咀嚼功能,把菜肴嚼碎,与味蕾充分接触,以增加食欲。
4、要增加微量元素锌的摄取,锌能影响细胞中蛋白质的正常代谢,参与味觉素的合成,并具有增强味蕾机能、营养味蕾的作用。因此要多吃含锌丰富的食物,例如牡蛎、瘦肉、鱼、蛋、豆制品、核桃、花生等,增加体内锌的含量,使味觉灵敏。 另外,味蕾对汤类食物比对固体食物敏感,所以老年人进餐时可适当喝些菜汤、面汤、蛋羹、馄饨等。 最后一点是,饭菜温度要适宜,这对老年人也很重要。实验证明,味蕾敏感的最佳温度为20℃~25℃。
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