如何挑选金桔
金桔,选金又名金柑,何挑属芸香科,选金是何挑著名的观果植物。特别是选金在广东及香港地区,很多市民为图吉利在春节购买。何挑金橘为常绿灌木。选金花单生,何挑白色,选金芳香。何挑果多为椭圆形,金黄色,有光泽,部分品种可食用。多以嫁接法繁殖。金桔功效甚多,可生津、消食、化痰、利咽、醒酒等。挑选金桔也需要一定技巧。
选择皮薄的金桔,透过桔皮能闻见清香味道,而且用手轻捏表皮会冒少许油出来,这样的金桔较好。
金桔的表面颜色应该为金黄色或橘色较好,并且桔皮表面光泽亮丽,表皮鲜艳。
查看金桔底部时,应该是灰色的小圆圈形状;查看金桔侧面时,有长柄的那一端是凹进去的。
若金桔的表皮过于泛青,则不够成熟;若过于苍黄,则太过成熟,也不易选购。 若金桔底部不是小圆圈而是小圆点的,并且长柄一端是突出的,这种金桔一般都是比较酸的。
通过对什么样的金桔好的介绍以后,希望朋友们能够注意调整自己的饮食质量,在平时购买食材的时候可以多花几分钟的时间,这样能买到一些新鲜和美味的食物。