![哪些食物不能和牛奶一起吃](/autopic/5MBd5Ydo6nBs54zc5YvA6VB95MXZ54zo5nJ25YvN6YJ3ZN.jpg)
常喝牛奶对健康大有裨益,食物不过,和牛日常生活中我们也要留点神,奶起有些食物是食物不能和牛奶一起服用的。 这些食物别和牛奶一起吃 牛奶与糖 牛奶中含有的和牛赖氨酸在加热条件下能与果糖反应,生成有毒的奶起果糖基赖氨酸,有害于人体。食物鲜牛奶在煮沸时不要加糖,和牛煮好牛奶等稍凉些后再加糖不迟。奶起 牛奶与巧克力 牛奶含有丰富蛋白质和钙,食物而巧克力含有草酸,和牛两者同食会结合成不溶性草酸钙,奶起极大影响钙的食物吸收。甚至出现头发干枯、和牛腹泻、奶起生长缓慢等现象。 牛奶与药 有人喜欢用牛奶代替白开水服药,其实,牛奶会明显地影响人体对药物的吸收。 由于牛奶容易在药物的表面形成一个覆盖膜,使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应,形成非水溶性物质,从而影响药效的释放及吸收。 因此,在服药前后1小时也不要喝奶。 橘子与牛奶 在喝牛奶前后1小时左右,不宜吃橘子。 因为牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇,就会发生凝固,从而影响牛奶的消化与吸收,在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。 果汁与牛奶 牛奶中的蛋白质80%为酪蛋白,牛奶的酸碱度在4.6以下时,大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀,难以消化吸收,严重者还可能导致消化不良或腹泻。 所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。 |