如何挑选杏鲍菇
杏鲍菇(又名凤尾菇)
杏鲍菇其肉质丰厚,选杏口感脆嫩似鲍鱼,鲍菇且具独特的何挑杏仁香味,由此得名。选杏
如何挑选杏鲍菇
菌盖:
菌盖为圆碟状,鲍菇表面应有丝状光泽,何挑平滑、选杏干燥、鲍菇再看菌盖是何挑否开了,菌盖如果开了,选杏代表采摘迟了,鲍菇孢子都已经开了,其营养就大大的降低了。直径以3厘米左右为佳,这样的杏鲍菇口感最好。
菌褶:
菌褶应排列密集,颜色应呈乳白色,边缘及两侧平,有小菌褶。
菌柄:
先看表面的纤维,过粗代表其太老了,过细则代表太嫩而少了咬劲,熟度以七分熟的恰好,菌柄10厘米左右为佳,最后看颜色,色泽乳白光滑,肉质肥厚。
通过对什么样的挑选好的介绍以后,相信对很多总是觉得买不好挑选的人能够带来一定的帮助,其实挑选挑选并不是特别的困难,就是多掌握一些细节就可以了,我们对于饮食一定不能有任何的马虎。