如何挑选白带鱼
1、选白新鲜带鱼为银灰色,何挑且有光泽;但有些带鱼却在银白光泽上附着一层黄色的选白物质。这是何挑因为带鱼是一种脂肪较高的鱼,当保管不好时,选白鱼体表面脂肪因大量接触空气而加速氧化,何挑氧化的选白产物就是使鱼体表面产生了黄色。
2、何挑购买带鱼时,选白尽量不要买带黄色的何挑带鱼,如果买了,要及时食用,否则鱼会很快腐烂发臭。
食物的不同吃法和做法都会带给我们不一样的体会,但是如果食材没有选择好口感也会发生一定的变化和受到影响,上面是对什么样的白带好的介绍,希望喜欢吃白带的朋友可以按照上面的方法去挑选和购买。