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食品安全影响着每个人的日常生活和健康。随着近年来重大食品安全问题不断被曝出,食品安全成为了人们关注的焦点。消费者在选择食品时也抱以越来越谨慎的态度。这5大食物千万别挑太艳的5大食物挑选需谨慎两面黑的木

这5大食物千万别挑太艳的

这5大食物千万别挑太艳的

食品安全影响着每个人的大食日常生活和健康。随着近年来重大食品安全问题不断被曝出,物千万别食品安全成为了人们关注的挑太焦点。消费者在选择食品时也抱以越来越谨慎的大食态度。

这5大食物千万别挑太艳的物千万别

5大食物挑选需谨慎

两面黑的木耳

黑木耳正面应是黑褐色,背面灰白色;地耳则是挑太正面为黄褐色,若购买时发现木耳两面都呈黑褐色,大食可能是物千万别硫酸镁浸泡过的。黑木耳的挑太味道很自然,有股清香味,大食而掺假木耳有墨汁的物千万别臭味。此外,挑太真木耳嚼起来清香可口,大食而经过硫酸镁浸泡过的物千万别木耳又苦又涩,难以下咽。挑太

过白的开心果、凤爪

还有一些零食比如开心果和凤爪,也会遭遇这样的“漂白门”,分别可能是用了双氧水或者是碱水浸泡漂白。建议在买之前看一看颜色是不是白的不太正常,闻一闻有没有刺激性的气味,长期食用漂白的食品,里面残留的漂白性成分会对肠胃产生刺激性伤害。

太绿的海带

刚捞出来的海带,晾干以后颜色会偏黄褐色。颜色太绿的海带可能用硫酸铜(或碱性品绿)溶液泡过。相对来说干海带可能更安全一些,购买时尽量挑干一点的、表面有白色粉末结晶物,别选颜色太绿的海带。

太白的口蘑、莲藕

新鲜的口蘑运输中易磕碰,一般不会呈均一的纯白色,而是米白色,有碰伤处则呈浅褐色。颜色太白太亮的口蘑可能浸过荧光增白剂,购买时最好选带有一点土,菌体不光滑有一点鳞片,根有点褐变的。与之类似的还有莲藕,莲藕也易变色影响“卖相”,有些商贩会用稀亚硫酸溶液进行漂白,很多顾客只注重莲藕的外观是否光洁,因此“上当”。

太红的熟食

一块新鲜的肉热水煮开后下锅,不加过多的调料,成品表皮一般颜色比较深,呈灰色。卖相红嫩的熟食类肉制品可能是添加了亚硝酸盐。适量的亚硝酸盐是被允许添加到预包装食品如火腿中的,主要起防腐增色的作用,但它并没有允许添加到熟食类肉制品中,使用了亚硝酸盐的熟食类肉制品从里到外都呈红色,口味也很类似火腿肠,挑选时要多注意。

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