食用香精的香精调香作用主要是仿照天然瓜果、食品的皮肤香和味，注重于香气和味觉的过敏仿真性。很多人都喜欢食用香精的食用味道，皮肤过敏能不能吃食用香精是香精皮肤过敏患者关心的问题哦，介绍：

食用香精的皮肤原料：食用香精由各种食用香料和许可使用的附加物调合而成，附加物包括载体、过敏溶剂、食用添加剂。载体有蔗糖、糊精、阿拉伯树胶等。食用香精是参照天然食品的香味，采用天然和天然等同香料、合成香料经精心调配而成具有天然风味的各种香型的香精。包括水果类水质和油质、奶类、家禽类、肉类、蔬菜类、坚果类、蜜饯类、乳化类以及酒类等各种香精，适用于饮料、饼干、糕点、冷冻食品、糖果、调味料、乳制品、罐头、酒等食品中。食用香精的剂型有液体、粉末、微胶囊、浆状等。通常一个香精所含原料约30~40种。发香原料多是有机化学合成和天然提炼而成的，常用的发香原料约400种，偶用的约200种，而每种原料多有再分级别和纯度的情况。这样便形成了可使用的香原料超过千种之多，调香师须以精良的设备和精湛的工艺技术，制成多种用途的香精。

皮肤过敏患者通常不知道自己是由于什么东西引起皮肤过敏，可能是护肤品、化妆品，也有可能是吃的鸡蛋、小麦粉、牛奶等，也很有可能是食用香精，就不要吃了。对于反复皮肤过敏的患者一定要到医院做一个过敏检测，消除过敏源。

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