缺铁中度贫血怎么吃？
我要评论
含铁多的缺铁食物包括动物中的肝、瘦肉、中度鱼、贫血血、缺铁蛋黄…；植物中的中度黑木耳、大豆、贫血小米、绿叶菜…及海产中的海带、紫菜等。 食物中的铁分血红素铁及非血红素铁两大类，血红素铁容易被人体吸收，吸收率可为非血红素铁的约5倍。
如对正常成人的研究，对食物中的血红素铁平均吸收率约为25%，非血红素铁约为5%。血红素铁为动物体内所含，如肝、瘦肉、血、鱼中的铁；非血红素铁多为植物所含，如豆、绿叶菜、木耳中的铁；但蛋黄中的铁也属非血红素铁，因蛋黄中含磷多，所含铁也不易吸收。我国居民食入铁不少，但血红素铁很少，缺铁性贫血发病率相当高。
铁是人体内必需的微量元素之一，有着重要的生理功能。成人体内含铁量为35．8～89．5毫摩尔，小儿每公斤体重含0．525～1．074毫摩尔。小儿由于生长发育，体重和血容量的增长，以及铁的不断丢失，必须每日从食物中摄取铁15～18毫克。
我们日常的食物中多数含铁量较少，有的基本测不到，有些含铁食物，不利于吸收。一般食物铁的吸收率在1％～22％，所以很容易引起铁缺乏性疾病。 但有如下几种食物含铁量(每100克食物含铁量)较高：动物血含铁量最高约340毫克，吸收率也最高，为10％～76％。动物肝如猪肝含铁25毫克，牛肝含9，0毫克，猪瘦肉中含2．4毫克，吸收率也高至7％。蛋黄含铁量亦较高，但吸收率仅3％。其它含铁较高的食物有，芝麻50毫克、芥菜12毫克、芹菜8．5毫克、紫菜33．2毫克、木耳185毫克、海带150毫克、米6．7毫克等。
以上就是含铁元素丰富又易吸收的食物，铁对人体机能起着至关重要的影响，是人体造血的主要元素，建议日常饮食中应注意食物的合理搭配，营养均衡，有些食物含铁丰富却不利于吸收，茶、咖啡等都会抑制铁元素的吸收，多吃些富含维生素的蔬菜水果对有助于促进铁元素的吸收。
相关文章
宝宝的身体在发育的时候家长要多加关注，这样才能够在宝宝出现了问题的时候可以发现来保证患儿的健康，避免患儿患上了疾病却没有及时的发现从而导致患儿出现危险的情况发生，尤其是要注意标准，那么两岁宝宝头围多大2024-09-17
新生命的诞生给全家人带来喜悦，但来欢乐。可是有的新生儿头上结痂，让许多新妈妈措手不及。那么为什么会出现新生儿头上结痂这种现象呢？新生儿头上结痂会对新生儿的发育有影响吗？下面让我们一起来了解一下吧。一般2024-09-17
宝宝身上长小红疙瘩在父母看来肯定是很常见的一个问题，如果范围小可能就插一点药物，如果严重肯定就是去医院进行治疗，其实宝宝身上长疙瘩也是由于很多原因引起的，只要找到了这些患病的源头，宝宝身上也就不会长疙2024-09-17
春季是一个疾病多发的季节，尤其是对于孩子来说，因此家长们一定要做好孩子的保健工作。不过对于保健，很多的家长还是不熟悉的，认为保健就是给孩子吃药，这是不对的。那春季幼儿保健要注意什么？对于这个问题，很多2024-09-17
宝宝有时候睡觉出汗会让妈妈担心，每个小儿都属体质都比较娇嫩柔弱，肌肉皮肤都很薄弱，和成人比较就特别容易出汗。如果小儿只有单纯少量汗出是正常现象。反之孩子根本不出汗，就应考虑汗液排泄有问题了，如果汗出量2024-09-17
宝宝是母亲的一块宝，她时刻关心着宝宝的健康状况，一有什么问题总是会担心的吃不下饭。母亲于宝宝总是息息相关的，母亲是最爱自己的宝宝，宝宝开心了母亲也就跟着开心起来咯。可是宝宝总是会出现一些小毛病的如宝宝2024-09-17
最新评论